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    期間限定プラン

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    アイアン・ベイでは、季節のイベントに合わせて期間限定メニューや1日限りの特別イベントをご提案しています。この時だけの特別なディナー体験を、ぜひお見逃しなく。

    メニュー

    シェフが厳選した食材を、香り高い薪火で焼き上げます。上質な肉や新鮮な魚介、旬の野菜を、アイアン・ベイならではの薪火料理でお楽しみください。

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    料理長について

    山下 正太

    東京都出身。
    祖父母が東京で野菜農家を営んでおり、幼い頃から直接野菜などに触れる機会が多かったことがきかっけで食に関わる仕事に興味を持つ。ミシュラン三つ星「トロワグロ」フランス本店、ミシュラン二つ星獲得の「キュイジーヌミッシェルトロワグロ」など数々の一流レストランで研鑽を積み、確かな腕を磨く。その後、フォーシーズンズ大手町 「EST(エスト)」のスーシェフを経て、2023年3月より「アイアン・ベイ」の料理長として就任。ワインソムリエの資格も持ち、単なるフレンチメニューを提供するだけに留まらず、ワインとの相性をも計算された極上のペアリングメニューを提案し、「アイアン・ベイ」に新たな風を吹き込む。

    料理長について
    プライベートダイニング(予約制)

    プライベートダイニング(予約制)

    お祝いや特別なお席にご利用いただけるプライベートダイニングルーム「シェフズテーブル」をご用意しております。
    詳細、ご予約はホテルにお問い合わせください。

    レストラン予約:045-577-0870(10:00~19:00)

    よくあるご質問